HOUT SELECTEREN
In de bossen van centraal Servië worden de eiken zorgvuldig geselecteerd en vervolgens gekapt. Het eiken wordt 3 jaar gedroogd alvorens het verder verwerkt wordt. Hierdoor wordt een hoge waterdichtheid verkregen. De volgende stap is het maken van de duigen.
DUIGEN
De duigen worden op maat gezaagd en krijgen de juiste hoek. Vervolgens worden de duigen in een cirkel naast elkaar gezet. Door de duigen te verwarmen met vuur en af te koelen met water worden de duigen gebogen en krijgen zo hun definitieve vorm.
TOASTING
Door de duigen ook te branden (dit wordt het toasten genoemd) door middel van water en vuur worden vele nieuwe aromatische stoffen gevormd. De bevochtiging zorgt ervoor dat de temperatuur niet te hoog oploopt.
AFWERKEN
De laatste stap is het afwerken van de eiken vaten. De kleinere vaten worden afgewerkt met een coating, de gaten worden geboord voor het vullen en tappen van het distillaat en indien gewenst wordt uw logo op het vat geplaatst
NOOT
Het ambacht van kuiper is vandaag de dag nagenoeg verdwenen omdat het erg arbeidsintensief is en voor het bewaren van distillaten veel ander materiaal zoals RVS beschikbaar is.
Om het ambacht te behouden kan vanaf 2021 bij SYNTRA in Pelt een 1-jarige opleiding gevolgd worden tot kuiper.
